Huître en gelée de céleri, gingembre, petits pois et fleur de bourrache
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huître en gelée de céleri, gingembre, petits pois et fleur de bourrache”, publiée le Vendredi 13 Mai 2011 à 07h20, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Poulet aux légumes à la chinoise
Ail | Bouillon de volaille | Brocoli | Céleri branche | Chou-fleur | Eau | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’arachide | Margarine | Oignon | Poitrine | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Riz cuit | Sauce soja | Sel
Cuisineaz
Pot au feu de foie gras épicé
5 baies | Badianes | Canard | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Fleur de sel | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Lait | Navet | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Vin
750g
Tomate farcie d'huître en gelée tremblotante façon bloody mary kiwi.
Agar-agar | Alcool | Armagnac | Céleri | Citron vert | Huîtres | Kiwi | Piment d’Espelette | Sel | Tabasco | Tomate | Vodka | Worcestershire sauce
750g
Spaghettis aux petits légumes
Basilic | Brocoli | Céleri branche | Chou-fleur | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Pois chiches | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomate
Cuisineaz
Papillote de grondin rouge au romarin
Ail | Carotte | Céleri branche | Citron | Fleur de sel | Grondin | Huile d’olive | Oignon rouge | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Romarin
A vos assiettes
Pousse en Claire Marennes Oléron pulpe de céleri et fruit de la passion
Beurre | Céleri-rave | Coriandre | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Huîtres | Lait | Mûres | Poivre | Riz
750g
Achards de légumes
Carottes | Cayenne | Céleri branche | Chou-fleur | Citrons | Clous de girofle réduit en poudre | Curry | Gingembre en poudre | Haricots verts mange-tout | Huile d'olive | Jus de citron | Moutarde forte | Navets | Sel marin
Marie Claire
Couronne bouquetiere
Avocat | Carotte | Chou-fleur | Crevettes | Gelée | Grains de maïs | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate cerise
Marmiton
Terrine de céleri au gingembre
Ail | Céleri | Crème fraîche | Gingembre | Muscade | Oeuf | Poivre | Purée | Sel
Cuisineaz
Cuillère de saumon au gingembre et petits pois frais au balsamique
Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Petits pois | Saumon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
