Huître de Normandie chaude à la florentine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Huître de Normandie chaude à la florentine”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
Ail | Basilic | Brocoli | Huile d’arachide | Huîtres | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Shiitake | Tomate cerise
Atelier des chefs
Huître du bassin, émulsion crémeuse de vin d'or, caillette en brochette
Chair à saucisse | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Persil | Sauterne
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Huître en gelée de caviar
Aneth | Caviar | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Huîtres | Poivre | Raifort | Sel
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Huître tiède en écume de parmesan
Agar-agar | Crème liquide | Huile d’olive | Huîtres | Parmesan | Poivre | Sel | Vin blanc
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Pizza Florentine
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Epinard | Farine | Mozzarella | Oeuf | Pâte à pizza | Pignons | Poivre | Sel
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Huître crème d'aneth et perle de balsamique
Aneth | Crème liquide | Huîtres | Poivre | Vinaigre balsamique
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