Houmous de paimpol et Saint Jacques laquées au bouillon corsé ariaké, lardons de chorizo
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Houmous de paimpol et Saint Jacques laquées au bouillon corsé ariaké, lardons de chorizo”, publiée le Jeudi 06 Septembre 2012 à 16h13, sur le blog de son éditeur : Ligne & Papilles
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Trilogie de Saint-Jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Mangue | Miel | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Topinambours
Cuisineaz
Risotto aux saint-jacques et légumes
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pois gourmand | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
750g
Risotto de Saint-Jacques au Comté
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Comté | Crème | Echalotes | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Saint jacques poêlées au chorizo, écume de cidre et châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Saint jacques au bouillon et velouté de châtaignes aux champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Coppa | Crème | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Saint-Jacques poêlées au chorizo écume de cidre et châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Coquilles Saint Jacques et son risotto à la crème de moutarde
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde | Noilly prat | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Saint-Jacques Poêlées au Chorizo Écume de Cidre et Châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Noix de Saint-Jacques aux poireaux
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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