Hommous, purée de carottes et tacos
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Hommous, purée de carottes et tacos”, publiée le Lundi 01 Novembre 2010 à 18h12, sur le blog de son éditeur : Les bonnes et jolies tables de Valérie
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Purée de carottes
Carotte | Graines de sésame | Lait | Muscade | Pavot | Piment | Poivre | Sel
Cuisineaz
Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
Ail | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Suprême de volaille aux shiitake purée de carottes
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
Atelier des chefs
Sauté de boeuf au paprika et aux piquillos purée de carottes
Beurre | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piquillos | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Dos de cabillaud à la pistache et purée de carottes à l'orange et au raifort
Beurre | Cabillaud | Carotte | Gros sel | Orange | Pistache | Poivre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Gambas rôties à l'aubergine purée de carottes et champignons à la grecque
Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Saumon poché au lait épicé purée de carottes et cerfeuil
Badianes | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Gros sel | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
