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Homards à l'armoricaine

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homards à l'armoricaine”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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Dos de Cabillaud à l'armoricaine

Dos de Cabillaud à l'armoricaine


clou de girofle | dos de cabillaud | échalotes | feuille de laurier | fumet de poisson déshydraté | huile d'olive | oignons grelots surgelés | sucre | Tomacouli | vin blanc
  Panzani
Queue de lotte à l #x27 armoricaine

Queue de lotte à l'armoricaine


Ail | Bisque de homard | Cognac | Échalote | Farine | Huile | Orange | Queue de lotte | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
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Homard grillé au beurre de combava

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ail | beurre mou | combavas | homards crus | persil plat | poivre en grains | sel
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Homards à l'antillaise


Ail | Homard | Huile d'olive | Persil haché | Poivre | Rhum | Sel | Tomates
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Lotte a l'armoricaine

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Ail | Beurre | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Huile d’arachide | Lotte | Oignon | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
  Marmiton
Gambas a l'armoricaine

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Ail | Cognac | Coulis de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Persil | Vin blanc
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Gambas a l'armoricaine et a la bisque de homard


Echalotes | Gambas | Homard | Pastis | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
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Beurre | Homard | Paprika | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Poudre de piment | Sel | Xérès
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Homard a l'armoricaine

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Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
Homards a la russe

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Beurre | Caviar | Citron | Crème | Fumet de poisson | Homard | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Vodka
  Marmiton
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