Homard gratiné, sauce corail à la vanille, purée de topinambour
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard gratiné, sauce corail à la vanille, purée de topinambour”, publiée le Vendredi 15 Novembre 2013 à 08h09, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour
Beurre | Crème | Curcuma | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de friture | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
Marmiton
Foie de lotte en habit vert, sauce corail
Bouquet garni | Carotte | Chou | Crème liquide | Foie | Homard | Lotte | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Pommes confites à la cannelle, à la vanille et à la purée d'amande sauce caramélisée au thé matcha
Amandes | Cannelle | Lait | Pomme | Purée | Sucre fin | Thé | Vanille
750g
Homard sauce au corail à la bière de Noël
Beurre demi-sel | Bière | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Poivre
A vos assiettes
Saint Jacques poêlées sur lit de poireaux vanillés sauce corail
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Supertoinette
