Homard en rémoulade de fenouil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Homard en rémoulade de fenouil”, publiée le Jeudi 21 Juin 2012 à 07h11, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Crème de brandade sur rémoulade de fenouil aux citrons confits et sauce citronette
Ciboulette | Citron | Citron confit | Crème | Fenouil | Fromage blanc | Huile d’olive | Morue | Pomme | Sel
750g
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Salade composée de poisson ou fruit de mer
Artichaut | Asperges | Betterave | Cabillaud | Céleri | Champignons | Cœur de palmier | Colin | Concombre | Coques | Crabe | Crevettes | Fenouil | Fines herbes | Haricots verts | Homard | Langouste | Légumes | Matière grasse | Moules | Oignon | Poisson | Poivre | Poivron vert | Radis | Raie | Saint-Jacques | Salade | Saumon | Sel | Sole | Sucre roux | Thon | Tomate
Cuisineaz
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Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fenouil | Fond blanc | Fond de volaille | Homard | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
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750g
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750g
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Salade de homard et menthe
Anis | Fenouil | Homard | Jus de citron | Laitue | Mayonnaise | Menthe | Piment de Cayenne | Salade romaine | Thé | Zeste d’orange
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Bouillabaisse
Ail | Bar | Bouillon de volaille | Crabe | Crevettes | Fenouil | Flétan | Homard | Huile | Huile d’olive | Moules | Palourde | Poireau | Poisson | Safran | Vin blanc
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Asperges vertes | Brocoli | Carotte | Fenouil | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Radis noir | Sel | Sucrine | Vinaigre balsamique
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Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Estragon | Farine | Fenouil | Fumet de poisson | Homard | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
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