Hamburger maison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Hamburger maison”, publiée le Mercredi 10 Février 2021 à 11h12, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Hamburger comme chez Quentin
Ail | Anis | Beurre | Boeuf | Boeuf haché | Carvi | Comté | Coriandre | Eau | Farine | Graines de sésame | Herbe | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Levure | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Patate douce | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre
750g
Hamburger gastro 'Big Cam' d'Alain
Boeuf haché | Ciboulette | Concentré de tomate | Cornichons | Epinard | Graisse de canard | Gruyère | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Sucre fin | Vinaigre | Worcestershire sauce | Xérès
750g
Hamburgers a la plancha
Beurre | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Curcuma | Curry | Echalotes | Fromage | Huile d’arachide | Huile d’olive | Ketchup | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tartine | Viande hachée | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tournedos facon hamburger frites de legumes au cumin sauce au foie gras
5 épices | Ail | Bacon | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Châtaignes | Comté | Crème fraîche | Cumin | Foie gras | Miel | Oeuf | Panais | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Tournedos
Marmiton
Hamburger maison de A à Z
Bacon | Cheddar | Cornichons | Eau | Farine | Huile | Huile d’olive | Ketchup | Lait | Levure | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oignon | Salade | Sauce soja | Sel | Steak | Sucre | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Marmiton
Burger végétarien et frites de patates douces
Ail | Citron | Coriandre | Cumin | Farine | Fleur de sel | Graine de coriandre | Huile d olive | Huile de friture | Oignon | Oignon rouge | Pain à burger | Patate douce | Persil plat | Pois chiche | Poivre | Roquette | Sel ou sel fin | Sumac | Tahin | Tomate | Yaourt grec
750g
Hamburger maison
Alcool | Beurre | Boeuf haché | Câpres | Cerfeuil | Comté | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poivre | Purée | Sel | Sucrine | Tabasco | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Hamburger grec
Agneau | Ail | Citron confit | Concombre | Cumin | Echalotes | Feta | Gigot | Gingembre | Menthe | Oeuf (blanc) | Oignon rouge | Origan | Pain | Pâtes | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Yaourt
750g
Hamburgers vegetariens aux lentilles corail
Betterave | Champignons | Chapelure | Cornichons | Cumin | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Ketchup | Légumes | Lentilles | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Poivre | Salade | Sel
Marmiton
Hamburgers au fromage
Beurre | Eau | Farine | Fromage | Graines de sésame | Graines de tournesol | Gruyère | Levure | Mayonnaise | Oeuf | Pain | Pavot | Reblochon | Saint-Nectaire | Salade | Sel | Steak haché | Sucre | Tomate
Cuisineaz
Hamburger de saumon frais & sauce moutarde
Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Lait | Levure | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel
750g