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Hamburger au reblochon, pomme de terre et roquette

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Hamburger au reblochon, pomme de terre et roquette”, publiée le Lundi 06 Mars 2017 à 18h44, sur le blog de son éditeur : “Miam” la cuisine de Cath


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#Hamburger | #Pomme de terre | #Roquette | “Miam” la cuisine de Cath |

Hamburger gastro 'Big Cam' d'Alain

Hamburger gastro 'Big Cam' d'Alain


Boeuf haché | Ciboulette | Concentré de tomate | Cornichons | Epinard | Graisse de canard | Gruyère | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Sucre fin | Vinaigre | Worcestershire sauce | Xérès
  750g
Le burger cantalou

Le burger cantalou


Bacon | Cantal | Escalope de poulet | Farine | Huile de colza | Huile de noix | Moutarde | Noisettes | Oeuf | Oignon | Petit suisse | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vinaigre
  750g
Tartine de pâté de campagne  roquette et pousses d'épinards

Tartine de pâté de campagne, roquette et pousses d'épinards


Epinard | Huile d’olive | Huile de noix | Moutarde | Oignon rouge | Pain | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Terrine | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g

Hamburger vegetarien pomme de terre


Cornichons | Fromage | Fromage râpé | Ketchup | Moutarde | Pain | Pomme de terre | Raclette | Reblochon
  Marmiton

Salade à la crème de chèvre


Ail | Aneth | Cerfeuil | Chèvre frais | Estragon | Fromage blanc | Huile d’olive | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Pomme de terre | Roquette | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz
Pressée de pommes de terre  effilochée de boeuf bourguignon  réduction de jus de cuisson  chips de carotte

Pressée de pommes de terre, effilochée de boeuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte


Bain de friture | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Chips | Crème liquide | Cube maggi | Farine | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Viande | Vin rouge
  750g

Salade niçoise au thon frais et aux anchois marinés


Anchois | Gros sel | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Roquette | Salade | Salade romaine | Sel | Thon | Tomate | Vinaigre
  Atelier des chefs
Princesse Amandine à la ferme

Princesse Amandine à la ferme


Boudin | Bouillon de volaille | Canard | Cardamome | Citron | Citron confit | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Salade | Sirop | Vinaigre | Vinaigre balsamique | Volaille
  750g
Raviolis de pommes de terre farcis au chèvre betterave et roquette

Raviolis de pommes de terre farcis au chèvre betterave et roquette


Betterave | Beurre demi-sel | Bûche de chèvre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Farce | Farine T55 | Gnocchi | Gros sel | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pâtes | Pesto | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Zeste d’orange
  750g
Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées

Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées


Beurre | Câpres | Ciboulette | Citron | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Moutarde à l’ancienne | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Saumon | Sel | Tabasco
  Atelier des chefs
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