Haddock fermière
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Haddock fermière”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman
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L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Choucroute de la mer
Alcool | Beurre | Carvi | Choucroute | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Genièvre | Gros sel | Haddock | Lait | Langoustine | Moules | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Madame Figaro Cuisine
Choucroute de la mer
Beurre | Choucroute | Crème liquide | Crevettes | Cumin | Echalotes | Genièvre | Haddock | Lait | Langoustine | Moules | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Tartare de poissons fumés aux herbes et bavarois de fromage blanc (entrée)
Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Flétan | Fleur de sel | Fromage blanc | Gousse de vanille | Haddock | Huile d’olive | Lieu | Matière grasse | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Saumon fumé | Sel | Tomate
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Baeckeoffe Refresh aux 3 poissons et aux légumes
Ail | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Curry | Fenouil | Flétan | Fumet de poisson | Haddock | Haricots | Laurier | Mange-tout | Navet | Oignon | Poireau | Poisson | Pomme de terre | Saumon | Vin blanc
750g
Rillettes de lentilles vertes émietté de haddock melbas de pain aux céréales
Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Céréales | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Epices | Fleur de sel | Graines de sésame | Haddock | Huile d’olive | Lait | Lentilles | Pain | Poivre | Rillettes | Roquette | Sel
750g
Fish pie plat traditionnel anglais
Bouillon | Cheddar | Citron | Colin | Crème | Crevettes | Epinard | Fromage râpé | Gruyère | Haddock | Lait | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saumon | Sel
Marmiton
Brouillade de haddock (entrée)
Ail | Aneth | Beurre demi-sel | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Haddock | Lait | Laurier | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Paprika | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Haddock et Poireaux en Crumble parfumé à l'Ajowan
Beurre | Crème liquide | Curcuma | Eau | Echalotes | Emmental | Farine | Fruit | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Paprika | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Thym
750g
Cabillaud rôti aux petits pois velouté de haddock fumé
Ail | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fumet de poisson | Haddock | Huile | Persil | Petits pois | Poireau | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs