Haddock en filet rôti sur peau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Haddock en filet rôti sur peau”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de Saint-Pierre rôti sur la peau et cannellonis de légumes à la sauce champignons
Basilic | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lasagnes | Maïzena | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poisson | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate
A vos assiettes
Cassolette de Saumon façon Ratatouille au Chorizo
bouillon de légumes BIO | chorizo en tranches | courgette | eau | filet de saumon avec peau | oignon rouge | olives vertes dénoyautées | poivrons rouges | quinoa | tomates concassées | tomates séchées au soleil
Knorr
Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Loup de méditerranée rôti sur peau, risotto d'asperges de provence et vieux parmesan
Le Palais des Saveurs
Cuire un filet de poisson avec la peau pour avoir une jolie peau croustillante et une chair moelleuse
C’est moi qui l’ai fait !
Le rôti de porc
Butternut | Crème fraîche | Filet de rôti | Huile d olive | Lard fumé | Oignons | Poireaux | Pommes de terre | Raclette | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
