Guimauve weekly chocolate
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Guimauve weekly chocolate”, publiée le Dimanche 01 Mai 2011 à 18h27, sur le blog de son éditeur : Pivoine cuisine...
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Crémeux chocolaté, biscuit breton et mousseux pruneaux/armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Pruneaux | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Guimauve au citron vert
Citron vert | Colorant vert | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Miel | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Guimauve à la chicorée
Chicorée | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Miel | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Délice chocolaté, caramel de griotte
Beurre | Chocolat noir | Farine | Griottes | Oeuf | Porto | Sucre fin
Atelier des chefs
Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Expresso | Farine | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre fin | Tartine
Atelier des chefs
Onctueux chocolaté, sablé breton et émulsion à l'armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, air chocolaté aux langoustines
Chocolat noir | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Poivre | Sel | Soja
Atelier des chefs
