Guimauve à la violette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Guimauve à la violette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Guimauve fondante aux fraises Tagada
Beurre | Blancs d'oeufs | Colorant rouge | Crème fraîche liquide | Eau | Farine | Fraises Tagada | Gélatine | Glucose | Groseilles surgelées | Jaunes d'oeufs | Lait | Liqueur de violette | Sucre
magicmaman
Guimauve sans gélatine animale (agar agar) et violette
Agar-agar | Bonbon | Eau | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sirop | Sucre | Sucre glace
750g
Brioche au chocolat du Père Noël
beurre | café soluble | chocolat blanc | chocolat blanc rond | chocolat noir pâtissier | colorant alimentaire rouge | farine | guimauve | lait tiède | levure boulangère | oeuf | pâte à tartiner | perles de sucre | sel | sucre | sucre glace | vodka
Chefclub
Brioche au chocolat du Père Noël
beurre | café soluble | chocolat blanc | chocolat blanc rond | chocolat noir pâtissier | colorant alimentaire rouge | farine | guimauve | lait tiède | levure boulangère | oeuf | pâte à tartiner | perles de sucre | sel | sucre | sucre glace | vodka
Chefclub
Quand les Fruits rouges & la Violette rencontrent la fêve Tonka (Sorbet Fruits rouges & Violette Glace Tonka Biscuit Citron vert)
Beurre | Biscuits | Cassis | Citron | Citron vert | Coulis de framboises | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Fèves | Fraise | Fruits au sirop | Fruits rouges | Glucose | Grains de maïs | Lait | Levure chimique | Miel | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sirop de fraise | Sucre fin | Sucre roux
Cuisine Addict
Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français
asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
hellonélo
Fruits rouges en salade éclats de guimauve au citron vert
Amandes effilées | Betterave | Cassis | Cerise | Citron vert | Colorant vert | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Myrtilles | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Gaspacho tomate coulis d'olives violette & cubes de saison
Ail | Basilic | Huile d’olive | Melon | Mûres | Oignon | Olives | Oseille | Pain de mie | Pastèque | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Xérès
750g
Crème de champignons variés ailerons de poulet grillés à la moutarde violette
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
Atelier des chefs