Grosses asperges blanches et mousseline de coquillages
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Grosses asperges blanches et mousseline de coquillages”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Asperges blanches à la mousseline d'estragon gratinée à la crème
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Asperges sauce mousseline - Laurent Mariotte
Asperges blanches | Beurre | Citron | Crème fleurette | Jaunes d'oeufs | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
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Asperges blanches | Huile | Jambon | Moutarde | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
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Asperges blanches | Cœur de palmier | Crème fraîche | Gruyère | Paprika
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Asperges blanches | Béchamel | Ciboulette | Feuilles de gélatine | Huile | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
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Verrines d'asperges à la crème mousseline
Asperges blanches | Asperges vertes | Coriandre | Herbe | Mayonnaise | Oeuf (blanc) | Persil
Cuisineaz
Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches
Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Cresson | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Salade
750g
Asperges sauce mousseline et jambon cru
Asperges blanches | Huile | Jambon | Moutarde | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
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