Gressins (ou gressini)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gressins (ou gressini)”, publiée le Jeudi 23 Juillet 2009 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine
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Gressini (gressins) au sésame et piment d'Espelette
Graines de sésame | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette
750g
Gressins maison...aux herbes comté et autres épices
Bière | Cerfeuil | Chèvre | Comté | Cumin | Eau | Emmental | Estragon | Farine | Farine T65 | Levain | Mimolette | Pâtes | Pavot | Sel | Thym
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Capuccino de potimarron chantilly au fromage de chèvre et faux gressin aux amandes
Amandes | Farine de sarrasin | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Purée | Sel | Soja | Tofu
750g
Velouté de carottes et gressins à la farine de pois chiche
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Cumin | Eau | Farine | Farine de pois chiches | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait concentré non sucré | Levure | Poivre | Sel
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Escargots de bourgogne poêlés au vin jaune, crème d’oseille et truite fumee des planches gressins au Comté fruité
Beurre | Chapelure | Comté | Crème | Escargots | Farine | Fond de volaille | Oeuf | Oseille | Persil | Truite fumée | Vin
750g
Gressins sucrés aux abricots chocolat blanc et amandes
Abricot sec | Amandes | Cassonade | Chocolat blanc | Eau | Farine | Huile | Levure | Os à moelle | Poudre d’amande | Sel | Vanille
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Risotto aux cèpes et gressins de parmesan croustillants
Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Eau | Huile | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g