Grenadin de veau efluves de réglisse pressée de pommes de terre aux arômes de truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Grenadin de veau efluves de réglisse pressée de pommes de terre aux arômes de truffe”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Paupiette de veau au Marsala et sauge écrasée de pommes de terre
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Farce | Fond brun | Gros sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Lard | Marsala | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Paupiette | Persil | Pomme de terre | Sauge | Vinaigre
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Pressée de pommes de terre, effilochée de boeuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte
Bain de friture | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Chips | Crème liquide | Cube maggi | Farine | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Viande | Vin rouge
750g
Poitrine de veau farcie aux pommes de terre sur lit de légumes (plat principal)
Ail | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri | Champignons | Crème fraîche | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Cocotte d'agneau à la bière brune et aux spéculoos
Beurre | Bière | Bouillon | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Gigot | Gros sel | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Spéculoos
A vos assiettes
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
Atelier des chefs
Tomates farcies qui changent de la recette classique - Cyril Lignac
Ail | Basilic | Beurre demi-sel | Boulgour | Chapelure | Huile d'olive | Laurier | moitié veau) | Oignon | Persil haché | Pommes de terre | Quinoa | Sauce tomate | Thym | Tomates | Viande hachée (moitié boeuf
RTL vous régale | RTL
Rôti de veau au pesto de pistache et sa timbale de pommes de terre
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de viande | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel
Cuisineaz
Mini burgers de veau à la grecque
Ail | Aneth séché | Chapelure | Concombre anglais | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Mini-pitas | Oignon rouge | Origan séché | Poivre | Pommes de terre à la grecque Champêtre | Romarin séché | Sel | Veau haché | Yogourt grec nature
Champêtre
Escalopes aux deux paprika
Beurre | Citron | Crème | Escalope de veau | Fécule de maïs | Fécule de pommes de terre | Grains de maïs | Oignon | Paprika | Persil | Sel
Cuisineaz