Grelots grillés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Grelots grillés”, publiée le Lundi 26 Février 2024 à 21h21, sur le blog de son éditeur : Légende d’automne
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Mixed-grill en brochettes
Ail | Champignons de Paris | Épaule d'agneau | Huile d'olive | Jus de citron | Magret de canard | Oignons grelots | Piment d'Espelette | Poivre | Sauge séchée | Sel | Thym | Viande de boeuf
Meilleur du Chef
Lapin à la flamande
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Cognac | Estragon | Farine | Huile de tournesol | Lapin | Lardons fumés | Oignons grelots | Poivre | Pruneaux | Vin rouge
Meilleur du Chef
Carré d'agneau piqué au romarin, minestrone de légumes provençaux, coulis de poivrons grillés
Agneau | Ail | Artichaut | Citron | Courgette | Fenouil | Fèves | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Maquereaux grillés à la moutarde ancienne
Aneth | Badianes | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Variation de légumes du soleil grillés et marinés
Ail | Artichaut | Asperges vertes | Aubergine | Citron | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Grosses gambas et rougets grillés à la fleur de thym, ratatouille
Ail | Céleri branche | Courgette | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Ailerons de poulet grillés marinés au citron, thym et gingembre
Citron | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Poivrons grillés au barbecue
Ail | Aromate | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Ceviche de calamars grillés - Laurent Mariotte
Avocat | Citrons verts | Coriandre | Corps de calmars | Fleur de sel | Huile d'olive | Oignon rouge | Piments verts doux | Poivre noir concassé | Sel | Tomates
Laurent Mariotte | Site officiel
