Gratin de canard confit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gratin de canard confit”, publiée le Lundi 24 Mars 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La vie de Choupette
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Gratin de potiron surprise aux champignons confit de canard et noisettes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Chèvre | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Fromage frais de brebis | Muscade | Noisettes | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Potimarron | Potiron | Poudre de piment | Sel | Tomme | Vin blanc
750g
Parmentier de canard aux cèpes
Beurre | Beurre demi-sel | Cèpes | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile de noix | Jus de pommes | Lait | Noisettes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Viande hachée
A vos assiettes
Parmentier de châtaignes au confit de canard
Beurre | Céleri | Chapelure | Châtaignes | Confit de canard | Crème fraîche | Crème liquide | Cuisse de canard | Graisse de canard | Lait | Muscade | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
750g
Parmentier de canard et carotte, crumble à la cannelle
Beurre | Cannelle | Carotte | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
Beurre | Cannelle | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Patate douce | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Parmentier de patates douces et canard confit au cacao
Beurre | Cacao | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Lait | Mesclun | Pain | Patate douce | Poivre | Salade | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Parmentier fondant de canard
Armagnac | Ciboulette | Clous de girofle | Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Lait | Laurier | Magret de canard | Muscade | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Parmentier de canard fondant au roquefort Société®
Ciboulette | Confit de canard | Crème fraîche | Crème légère | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Graisse de canard | Lait | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Purée | Roquefort | Sel
A vos assiettes