Gratin dauphinois et tournedos sauce speculoos: une pièce du "boucher"
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gratin dauphinois et tournedos sauce speculoos: une pièce du "boucher"”, publiée le Samedi 17 Juillet 2010 à 10h00, sur le blog de son éditeur : C’est bon, Cécile !
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Filet d'agneau en croute d'herbes gratin dauphinois sauce au vin rouge
Agneau | Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fond de veau | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain
Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin dauphinois aux champignons de paris marrons entiers, cèpes et persil
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Jambon braisé au four et gratin dauphinois
Ail | Echalotes | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Rouelle de porc | Sauce soja | Sauge | Sel | Sirop d’érable | Thym
Notrefamille.com
Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois
Ail | Beurre | Boeuf | Comté | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Gratin dauphinois au jambon de dinde
Béchamel | Dinde | Fromage râpé | Jambon | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Gratin dauphinois coeur de laitue vinaigrette acidulée (Cyril Lignac)
Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laitue | Pomme de terre
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Gratin cordon bleu dauphinois
Béchamel | Emmental | Escalopes de dinde | Jambon | Persil | Pommes de terre
Chefclub
