Gratin auvergnat en croûte de lard paysan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gratin auvergnat en croûte de lard paysan”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Gratin d'Ambert en croûte de lard paysan
Artichaut | Beurre | Chapelure | Crème fraîche | Fourme d’Ambert | Lait | Lard | Oeuf
750g
Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan
Blette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pigeon rôti et gratin de blettes au lard paysan
Beurre | Blette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Pigeon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan
Ail | Beurre | Blette | Cabillaud | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Duo de crème de poireaux au lard paysan
Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Emincé de canard aux poivres, étuvée de chou vert au lard paysan
Beurre | Carotte | Chou | Echalotes | Huile d’olive | Lard | Magret de canard | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Gratin de penne petit pois & lard
Chèvre frais | Crème liquide | Lard | Pâtes | Penne | Petits pois
Jow
Gratin aux pommes de terre au lard et au cheddar
bacon | cheddar râpé | ciboulette | huile d'olive | poivre | pommes de terre | sel
Démotivateur Food
Croque pruneaux et lard - Laurent Mariotte
Beurre mou | Pain de mie | Poivre du moulin | Pruneaux dénoyautés | Tranches de lard paysan fumé ou séché
Laurent Mariotte | Site officiel
