Granité d'ananas caramélisé à la vanille et au rhum
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Granité d'ananas caramélisé à la vanille et au rhum”, publiée le Mercredi 03 Décembre 2008 à 15h47, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Panna cotta coco citron vert, ananas caramélisé, vanille et rhum blanc
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Panna cotta coco citron vert ananas caramélisé vanille bourbon et rhum blanc
Ananas | Beurre | Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait de coco | Noisettes | Noix de coco | Rhum
750g
Ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la mangue et tuiles au sésame
Ananas | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Sucre fin | Sucre glace
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Ananas entier piqué à la vanille, flambé au rhum
Ananas | Gousse de vanille | Rhum | Sucre de canne
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Ananas caramélisé à la vanille bourbon et crumble d'amande
Ananas | Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Farine | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Superposition d'ananas caramélisé à la vanille sorbet coco
Ananas | Beurre | Feuilles de bricks | Glace | Gousse de vanille | Noix de coco | Sucre fin | Sucre glace
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