Granite au litchi
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Granite au litchi”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Tartare de daurade, granité citron
Citron vert | Daurade | Eau | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Pêche rôtie, granité de fruits rouges au thym
Eau | Fruits rouges | Pêche | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Fraises au jus de porto, billes de melon, granité aux framboises
Eau | Fraise | Framboises | Melon | Porto | Sucre fin
Atelier des chefs
Granité tomate et ciboulette, minestrone aux légumes du potager
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Ciboulette | Citron | Eau | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Oignon | Penne | Poivre | Sucre fin | Tabasco | Tomate
Atelier des chefs
Macaron à la crème de litchi et framboise
Beurre | Framboises | Liqueur | Litchis | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine d'amandes et pamplemousse de Floride, granité framboise
Beurre | Eau | Framboises | Miel | Oeuf | Pamplemousse | Poudre d’amande | Sucre fin
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