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Gouttes légumes et poisson avec crème de topinambour

 


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Gouttes légumes et poisson avec crème de topinambour

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gouttes légumes et poisson avec crème de topinambour”, publiée le Mercredi 21 Novembre 2012 à 11h34, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Loulou


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#Crème de pois | #Crème | #Légumes | #Poisson | #Topinambours | La cuisine de Loulou |

Filet de saumon cuit sur lit de gros sel crème de topinambour

Filet de saumon cuit sur lit de gros sel crème de topinambour


Beurre | Cerfeuil | Crème | Echalotes | Gros sel | Lait | Noisettes | Saumon | Topinambours
  A vos assiettes
Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo  petit mille feuille de légumes à la tapenade  et crème de basilic

Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo, petit mille feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic


Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
  750g
Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette

Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Oignon | Poivre | Riz | Saint-Pierre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Notrefamille.com
Tempura de fleurs de courgettes farcies au risotto blanc de seiches mini courgettes et écume de

Tempura de fleurs de courgettes farcies au risotto blanc de seiches mini-courgettes et écume de...


Bouillon de légumes | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine de riz | Fleur de courgette | Glace | Glaçon | Huile d’olive | Huile de friture | Levure | Oeuf | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Seiche | Sel | Vin blanc
  750g
Blanquette de saumonette et légumes au piment d'espelette

Blanquette de saumonette et légumes au piment d'espelette


Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Navet | Oeuf (jaune) | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
Gratin de légumes du soleil à la crème de reblochon

Gratin de légumes du soleil à la crème de reblochon


Ail | Aubergine | Champignon de Paris | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Légumes | Maïzena | Oignon | Orange | Poivre | Poivron | Reblochon | Sel | Sole | Thym | Tomate
  750g

Soupe de poisson a la creme


Carotte | Céleri | Cerfeuil | Chou | Crème | Eau | Farine | Fenouil | Margarine | Morue | Pesto | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
Poisson aux légumes et caviar de saumon  plat principal

Poisson aux légumes et caviar de saumon (plat principal)


Ail | Carotte | Caviar | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Persil | Pois gourmand | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sucre glace | Vin blanc
  Notrefamille.com

Poisson sauce tomate legumes


Ail | Cabillaud | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Daurade | Gingembre | Graines de coriandre | Huile | Légumes | Oignon | Poisson | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tomates pelées
  Marmiton
Saumon mi cuit croustillant fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette

Saumon mi-cuit croustillant fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette


Aneth | Baies rose | Betterave | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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