Goulash traditionnel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Goulash traditionnel”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h00, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Goulash traditionnel
Ail | Beurre | Carotte | Champignon | Filet mignon | Lard | Oignon | Poireau | Vin blanc
Marmiton
Goulash à la hongroise traditionnel
Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Huile | Lard fumé | Oignon | Paprika | Persil | Poitrine fumée | Pomme de terre | Sel
750g
Goulash
Ail | Citron | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Fond de veau | Huile d’arachide | Oignon | Paprika | Sel
Atelier des chefs
Boeuf bourguignon traditionnel
Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Collier de boeuf | Farine | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lardons | Macreuse | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Consommé de boeuf traditionnel clarifié
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Oeuf (blanc) | Oignon | Paleron | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Steak haché
Atelier des chefs
Curry de volaille traditionnel, basmati à la cannelle
Amandes effilées | Ananas | Badianes | Cannelle | Cardamome | Carotte | Citron vert | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Farine | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Pomme | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Pot-au-feu traditionnel
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Gros sel | Joue de boeuf | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Pain | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Vinaigre
Atelier des chefs
