Gomasio
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gomasio”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Gratin de courgette et pommes de terres au chèvre pain de viande au gomasio sauce à la moinette
Ail | Ail des ours | Bière | Courgette | Crème | Echalotes | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage râpé | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain | Parmesan | Pâtes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Veau
750g
Steak de boeuf haché et ses frites de polenta
Ail | Basilic | Câpres | Champignons de Paris | Ciboulette | Copeaux de parmesan | Crème fraîche liquide à 3% | Eau | Gomasio à l'ail des ours | Huile d'olive extra vierge | Huile de tournesol | Jaune d'œuf | Oignon | Persil | Poivre du moulin aux 5 baies | Polenta pré-cuite | Sel de Guérande | Viande hachée de bœuf | Vinaigre balsamique
La cuisine de DoriA
Tagliatelles aux légumes et gomasio
Ail | Carotte | Champignon de Paris | Eau | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Sésame | Tagliatelles | Tomate
750g
Petits steaks de canard et Jardinière saupoudrés de Gomasio
Cumin en poudre | Feuille(s) de pâte à filo | Gousse(s) d ail | Graines de sésame blanches | Graines de tournesol | Huile d olive | Jardinière Cassegrain | Lait entier | Magret(s) de canard | Mie de pain | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Persil plat | Sel fin
Atelier des chefs
Salade de melon algues de Julien - Julie Andrieu
Algues paillettes | Avocat | Citron vert | Concombre | Gomasio | Huile de sésame | Melon | Menthe | Miel | Oignon nouveau | Radis roses | Sauce soja ou sauce tamari | Vinaigre de cidre
Les carnets de Julie | France 3
Caviar d'aubergine à la tomate
Ail | Aubergines | Cumin en poudre | Gomasio | Grains de sésame | Huile d'olive | Jus de citron | Origan | Pétales de tomates confites | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Champignons de Paris farcis au quinoa rouge bio
basilic frais | beurre cru | Champignons de Paris | chapelure maison | crème fraiche crue | gomasio | huile d'olive de Provence | oignons doux | persil frais | petites tomates cerises | poivre | poivron orange | poivron vert | quinoa rouge bio cuit | sel | tomates
Cuisine Actuelle
Flan de courgettes à la vapeur douce (IGbas)
Ail | Basilic frais | Beurre | Courgettes | Crème d'orge (ou maizena) | Gomasio ou autres épices au choix | Huile d'olive | Noisettes concassées | Oeufs frais | Oignon | Poivre | Poivron vert doux | Sel
Cuisine Actuelle
Avocado toast et gomasio
alfalfa) | avocats | brins de coriandre | citron jaune | gomasio | graines de chanvre | graines germées (betterave | huile de sésame | myrtille | pain sans gluten | radis | spiruline
Madame Figaro Cuisine
Millefeuille à l'omelette ciboulette jambon de poulet et fromage frais
Ciboulette | Crème | Fromage | Gomasio | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
La cuisine de DoriA
Ballottines de volaille fermier et risotto de riz vénéré
Basilic frais | Beurre bio | Blanc de poulet fermier | Bouillon de légumes bio | Échalotes | Gomasio ou autres épices au choix | Gousses d'ail | Huile d'olive | Mozzarella bio | Petites tomates cerises | Poivre | Riz noir italien dit venere | Sel | Tranches fines de poitrine nature | Vin blanc
Cuisine Actuelle