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Gnocchis farcis à l'oeuf de caille et leur sauce aux cèpes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gnocchis farcis à l'oeuf de caille et leur sauce aux cèpes”, publiée le Jeudi 25 Février 2010 à 12h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs


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Laksa ou soupe de Singapour
 

Laksa ou soupe de Singapour


ail | coriandre fraiche | crevette | eau | échalote | gingembre frais ou en poudre | lait de coco | noix de pétoncle | nouille de blé | oeuf de caille | paprika | sauce soja | sel | tofu
  Hervé Cuisine

Oeufs de caille et fagot d'asperges


Asperges | Ciboulette | Echalotes | Jambon | Oeuf de caille | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre
  Marmiton
Cailles farcies aux marrons et cèpes

Cailles farcies aux marrons et cèpes


Ail | Beurre | Caille | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel
  750g
Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron  brisures de châtaignes et sauce aux cèpes

Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Châtaignes | Eau | Echalotes | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Roquefort | Sauge | Sel
  750g
Cailles farcies aux cepes

Cailles farcies aux cepes


Beurre | Caille | Cèpes | Chair à saucisse | Echalotes | Fond de veau | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Cailles farcies aux cèpes


Beurre | Caille | Cèpes | Chair à saucisse | Echalotes | Fond de veau | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  aufeminin cuisine
Cailles farcies aux cèpes et relevées au porto

Cailles farcies aux cèpes et relevées au porto


Beurre | Caille | Cèpes | Chair à saucisse | Echalotes | Fond de veau | Lait | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Cailles farcies aux cèpes


Beurre | Caille | Cèpes | Chair à saucisse | Echalotes | Fond de veau | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  aufeminin cuisine

Faisan farci aux cèpes, sauce porto-olives vertes


Cèpes | Faisan | Foie | Gésiers | Huile | Lard | Oeuf | Olives vertes | Pain | Paprika | Persil | Piment | Porto
  aufeminin cuisine

Faisan farci aux cèpes sauce porto-olives vertes


Cèpes | Faisan | Foie | Gésiers | Huile | Lard | Oeuf | Olives vertes | Pain | Paprika | Persil | Piment | Porto
  aufeminin cuisine
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