Gnocchis à la purée de potimarron (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gnocchis à la purée de potimarron (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Bouchees de brick a la puree de potimarron et gesiers confits
Ail | Confit de canard | Feuilles de bricks | Gésiers confits | Poivre | Potimarron
Marmiton
Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre, tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille, potimarron rôti...
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pain grillé à la purée de petits pois (entrée)
Asperges vertes | Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym
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Rumsteck déglacé à la vanille et sa purée de potimarron aux épices douces
Beurre | Bouillon | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Graines de sésame | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Rumsteck | Sel | Vanille | Vinaigre
750g
Darne de cabillaud, sauce aux herbes et purée de potiron (entrée)
Beurre | Cabillaud | Crème fraîche | Curcuma | Echalotes | Jus de citron | Lait | Muscade | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Noisettes de chevreuil tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Beurre | Chevreuil | Fond de veau | Fromage | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raclette | Sel | Vin rouge
750g
Dos de cabillaud rôti muffin de tomate purée de potimarron
Cabillaud | Citron | Echalotes | Estragon | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Verrines au poisson et purée de tomates (entrée)
Cabillaud | Citron vert | Coriandre | Graines de sésame | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Oignons nouveaux | Piment | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Yaourt
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Grillade de cèpes à la purée d’échalotes (entrée)
Beurre | Bouillon | Cèpes | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Gnocchi al gorgonzola (gnocchis au gorgonzola et roquette) (entrée)
Bouillon de légumes | Crème liquide | Farine | Gorgonzola | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Semoule
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