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Gnocchi pâtissière

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gnocchi pâtissière”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman


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Crème pâtissière

Crème pâtissière


  Meilleur du Chef
Crème à mille feuilles

Crème à mille-feuilles


Crème fleurette | Crème pâtissière
  Meilleur du Chef
Choux à la crème
 

Choux à la crème


colorant alimentaire | crème pâtissière | fondant blanc | parfum au choix | pâte à choux | sucre glace
  Meilleur du Chef
Gnocchi de pomme de terre au gorgonzola
 

Gnocchi de pomme de terre au gorgonzola


Crème liquide | Farine | Gorgonzola | Gros sel | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Gnocchi de châtaigne au gorgonzola
 

Gnocchi de châtaigne au gorgonzola


Châtaignes | Farine | Gorgonzola | Gros sel | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Salade estivale de mini gnocchi  figues et roquette

Salade estivale de mini-gnocchi, figues et roquette


Figues | Fleur de sel | Gnocchi | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Soupe de mini gnocchi au pesto

Soupe de mini gnocchi au pesto


  Atelier des chefs
Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge

Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge


Beurre | Eau | Farine | Gros sel | Oeuf | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel
  Atelier des chefs

Mille-feuille croustillant aux fruits noirs, crème pâtissière au chocolat


Beurre | Cerise | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Kirsch | Lait | Mûres | Myrtilles | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Gnocchi de pommes de terre au potiron et mimolette


Farine | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
  Atelier des chefs
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