Glace au miel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace au miel”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisines du monde
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Petit sablé frais breton à l'ananas confit au miel et pistache balsamique réduit crème glacée verveine
Ananas | Basilic | Beurre | Cassonade | Chips | Coulis | Crème liquide | Farine | Fruits rouges | Glace | Gousse de vanille | Herbe | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Romarin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Verveine | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Cabillaud et croustillant parfumé au roquefort Papillon petits légumes du moment glacés au miel ...
Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Citron | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Navet | Oeuf (blanc) | Pancetta | Petits pois | Pignons | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel | Thym | Tomate
750g
Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel
Banane | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin
750g
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, légumes glacés et émulsion de poivron rouge
Beurre | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile | Lait | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre | Vinaigre de riz
750g
Faisan rôti chou vert panais glacé au miel sauce au pain et beurre noisette
Ail | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chou | Clous de girofle | Faisan | Huile | Lait | Miel | Muscade | Oignon | Pain | Panais | Persil | Poivre | Poule | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Mini yaourts glacés au miel de la Champagne granola et fruits rouges
Amandes | Cannelle | Champagne | Confiture | Flocons d’avoine | Framboises | Fruits rouges | Glace | Groseilles | Huile | Lait | Miel | Mûres | Myrtilles | Noisettes | Noix de pécan | Sel | Yaourt
A vos assiettes
Osso bucco orange aux carottes glacée miel de safran
Ail | Beurre | Carotte | Clémentines | Eau | Farine | Fond de veau | Gingembre | Jarret de veau | Laurier | Miel | Oignon | Orange | Poivre | Safran | Sel | Thym | Vin
750g
Magret de canard roti petits navets et fèves glacés à la cannelle réduction de vin mielé à l'or...
Beurre | Cannelle | Ciboulette | Eau | Epices | Fèves | Fond de veau | Magret de canard | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin | Vin rouge
750g
Poêlée d'abricots au miel de tilleul sur un crumble aux amandes et glace tonka
Abricot | Agar-agar | Amandes | Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine bise | Fèves | Lait | Maïzena | Miel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin
750g
Brioche perdue aux poires et sa glace au miel de lavande
Abricot sec | Beurre | Citron | Eau de fleur d’oranger | Farine | Lait | Lavande | Levure | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre | Sucre fin
Cuisineaz
Figues rôties au miel et aux épices crème fouettée au lait d'amandes
5 épices | Anis étoilé | Cannelle | Clous de girofle | Crème liquide | Fenouil | Figues | Glace | Miel | Noix | Orge | Poivre | Sirop | Vanille | Vin
Cuisineaz