Glace au chocolat de pierre hermé (contenant seulement 3 jaunes d'oeufs)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace au chocolat de pierre hermé (contenant seulement 3 jaunes d'oeufs)”, publiée le Dimanche 02 Mai 2010 à 08h02, sur le blog de son éditeur : Piroulie
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Recette de la Glace Audace de Pierre Hermé - Laurent Mariotte
crème fraîche fluide | cumin en poudre | eau | essence de rose | jaunes d'oeufs | jus de citron jaune frais | lait frais entier | minérale | pêches jaunes | poudre de lait | sirop de rose | sucre à confiture | sucre semoule
Laurent Mariotte | Site officiel
Bûche à la Mousseline Chocolat et Pralinée
Amandes | Beurre | Blancs d'oeufs | Cacao | Chocolat | Crème fouettée | Farine | Feuille de gélatine | Jaunes d'oeufs | Lait | Maizena | Noisettes | Nougat aux noix | Oeufs | Poudre d'amande | Pralines | Sucre glace | Sucre semoule
magicmaman
Petites bûches verticales façon mille-feuilles
Beurre fondu | Blancs d'oeufs | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Jaunes d'oeufs | Oeufs entiers | Poudre d'amandes | Poudre de noisettes | Sucre cristallisé | Sucre glace | Sucre semoule
Elle à table
Millefeuille de nougatine à la mousse de chocolat blanc et sa glace chocolat blanc
Amandes hachées | Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Crème fleurette | Crème liquide | Jaunes d'oeufs | Lait | Miel | Oeufs | Sucre | Sucre en poudre
magicmaman
Le Cake très très chocolat de Pierre Hermé
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Eau | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Oeuf | Sirop | Sucre | Sucre fin
Notrefamille.com
Biscuits au chocolat de Pierre Hermé
Beurre | Bicarbonate | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Petits oeufs à la nougatine
Beurre | Chocolat riche en cacao | Crème fraîche épaisse | Jaunes d'oeufs | Nougatine en plaque mince (à commander chez le pâtissier) ou sucre en poudre ou eau ou jus de citron ou amandes grossièrement hachées et grillées à sec | Sucre glace | Sucre vanillé
magicmaman
Oeufs de pâques en chocolat et à la nougatine
Beurre | Chocolat riche en cacao | Crème fraîche épaisse | Jaunes d'oeufs | Nougatine en plaque mince | Sucre glace | Sucre vanillé
Avantages
Délicieux sablés au chocolat de Pierre Hermé
Beurre | Cacao sans sucre | Chocolat noir | Farine | Levure chimique | Sel de l'Himalaya | Sucre coco | Sucre semoule | Vanille liquide
Les recettes de Julie Gri