Glace au caramel au beurre salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace au caramel au beurre salé”, publiée le Samedi 10 Septembre 2011 à 06h34, sur le blog de son éditeur : La cuisine à Sassenay
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Glace caramel au beurre salé
Beurre demi-sel | Crème liquide | Glucose | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
750g
Glace caramel beurre salé
Beurre | Caramel | Chocolat | Crème de soja | Crème fraîche épaisse | Eau | Fond brun | Glace | Noisettes | Petit salé | Pralin | Sauce soja | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Vanille
A vos assiettes
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Chaud-froid de quetsche avec glace au caramel au beurre salé (Laurent Mariotte)
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Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre roux | Vergeoise
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Beurre | Cannelle | Crème de marron | Lait | Marrons glacés | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
Cuisineaz
