Glace à la tomate et chips
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace à la tomate et chips”, publiée le Vendredi 29 Juin 2012 à 04h02, sur le blog de son éditeur : Guy Plet
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Joue et queue de boeuf au velouté glacé de tomate
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Gelée | Huile | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Salade | Sel | Tomate | Tomate cerise | Truffe | Vinaigre
Cuisineaz
Duo de tomate et foie gras
Ail | Amandes | Beurre | Citron | Concentré de tomate | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gelée | Muscat | Noix | Oeuf | Orange | Pignons | Piment | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace | Tomate
750g
Pizza de Benjamin
Artichaut | Basilic | Champignon de Paris | Emmental | Farine | Huile d’olive | Mozzarella | Olives noires | Origan | Pâte à pizza | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sucre glace | Tomate | Tomate cerise
Cuisineaz
Transparence d’epaule dagneau farcie a la fourme dambert vinaigrette a la mangue et son ragout de legumes printaniers
Agneau | Carotte | Citron | Epaule | Fèves | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Mangue | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre glace | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert et son ragoût de légumes printaniers
Agneau | Carotte | Citron | Epaule | Fèves | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Mangue | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre glace | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Tartelettes sucrées de tomates confites et chantilly de basilic-citron
Ail | Basilic | Beurre | Citron | Farine | Farine de pois chiches | Jus de citron | Mascarpone | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre | Sucre glace | Tomate | Tomate cerise | Vergeoise
750g
Gaspacho andalou façon "pan con tomate" et chips de chorizo
Basilic | Chorizo | Concombre | Fleur de sel | Gazpacho Alvalle | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Sauce anglaise | Sel fin | Sucre en poudre | Tabasco rouge | Tomate | Tranche de pain de campagne | Tranche de pain de mie | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Gaspacho de fraises sablé basillic
Basilic | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Fraise | Huile d’olive | Mûres | Oeuf | Olives noires | Parmesan | Poivron rouge | Quatre-épices | Sucre | Sucre glace | Tomate
750g
Pastilla de dinde aux figues et pruneaux moelleux
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Escalope de dinde | Feuilles de bricks | Figues | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre glace | Tomate
Notrefamille.com
Gaspacho de fruits a la vanille et tuiles orangees
Beurre | Cassonade | Farine | Fraise | Framboises | Glace | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Poivron | Sucre fin | Sucre glace | Tomate | Vanille
Marmiton