Glace à la moutarde
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace à la moutarde”, publiée le Mardi 30 Août 2016 à 14h51, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat
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L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Tartare de boeuf en tuile de riz croustillante glace moutarde
Boeuf | Câpres | Curcuma | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Lait | Miel | Moutarde | Parmesan | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
Marmiton
Sauce diable
Bouillon | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Glace | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
magicmaman
Tartare de saumon et sa glace à la moutarde
Crème liquide | Mélange 5 baies | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Sucre
750g
Repas complet. De l'apéritif au dessert...
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Citron | Coriandre | Courgette | Crème fraîche épaisse | Curry | Farine | Feta | Feuilles de bricks | Framboises | Graines de coriandre | Groseilles | Huile d’olive | Levure chimique | Menthe | Moutarde | Mûres | Oeuf | Olives noires | Pêche | Pistou | Poivre | Poulet | Pralin | Rhum | Safran | Saint Môret | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé | Tapenade | Tomate | Tomate cerise
750g
Apérit'herbes
Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Eau | Emmental | Estragon | Farine | Feta | Gingembre | Glace | Herbe | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Menthe | Moutarde | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre | Yaourt
750g
Fruits rouges en salade éclats de guimauve au citron vert
Amandes effilées | Betterave | Cassis | Cerise | Citron vert | Colorant vert | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Myrtilles | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Le veritable boulet a la liegeoise
Ail | Bière | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Chapelure | Glace | Lait | Laurier | Maïzena | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Raisins secs | Sel | Sirop | Thym | Vinaigre
Marmiton