Glace à la fraise balsamique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace à la fraise balsamique”, publiée le Lundi 19 Septembre 2011 à 04h00, sur le blog de son éditeur : La fille de l’anse aux coques
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Carpaccio de fraises, balsamique et basilic
Basilic | Fraise | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Tartines de fraises au beurre à la menthe et nappage au caramel balsamique
Beurre | Brioche | Fraise | Menthe | Miel | Pain | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
750g
Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle
Amandes | Basilic | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Lait | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soupe de fraises et framboises à la cardamone, tuiles croustillantes
Amandes | Beurre | Cardamome | Citron | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Miel | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cannelloni en transparence romarin et fruits rouges
Agar-agar | Beurre | Colorant rouge | Colorant vert | Coulis | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Romarin | Soja | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gratin de fraises mousseux au balsamique blanc
Crème liquide | Fraise | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soupe de fraises au vinaigre balsamique blanc, tuiles croustillantes
Amandes | Beurre | Cardamome | Citron | Eau | Farine | Fraise | Jus d’orange | Miel | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de fraises balsamique et basilic
Basilic | Fraise | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Espuma léger de fraises au poivre long
Agar-agar | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Epices | Fraise | Poivre | Sucre glace | Vinaigre balsamique | Yaourt
Notrefamille.com
Feuillantines caramélisées aux fraises
Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Farine | Fraise | Oeuf (blanc) | Poivre | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
