Glace à l'ossau iraty et piment d'espelette, compote à la cerise noire
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Glace à l'ossau iraty et piment d'espelette, compote à la cerise noire”, publiée le Dimanche 22 Avril 2012 à 21h23, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Gougère à l'Ossau-Iraty et au piment d'Espelette
Beurre | Crème fraîche épaisse | Farine | Lait | Oeuf | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Gougère basque à l'ossau iraty et au piment d'espelette (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Nems d'Ossau-Iraty
Beurre | Brousse | Cerise | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucrine | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
Nems d'Ossau-Iraty
Beurre | Brousse | Cerise | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucrine | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Mille-feuille de panna cotta d'ossau-iraty et confiture de cerises noires
Agar-agar | Beurre | Cerise | Confiture | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g
Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
Calamar | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Bricks du Sud-ouest
Beurre | Cerise | Confiture | Feuilles de bricks | Fromage | Ossau Iraty | Piment d’Espelette
Supertoinette
Le merlu étuvé lentement poutargue et Ossau-Iraty bacalhau liquide et huile de cebettes
Ail | Cébettes | Citron | Crème | Huile | Huile d’olive | Huile de colza | Lait | Laurier | Merlu | Morue | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poutargue | Sel | Thym
750g
Lentilles couleurs basques
Chorizo | Echalotes | Gelée | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Lentilles | Moutarde | Ossau Iraty | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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