Girolles poêlées aux châtaignes et foies de volaille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Girolles poêlées aux châtaignes et foies de volaille”, publiée le Mercredi 02 Novembre 2011 à 08h56, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Fricassee de foies de volailles aux girolles et au rose
Ail | Foie de volaille | Girolle | Huile de pépins de raisins | Oignon | Poivre | Sel | Vin
Marmiton
Salade aux foies de volaille selon la saison
Basilic | Châtaignes | Ciboulette | Echalotes | Figues | Foie de volaille | Gingembre | Huile | Moutarde | Noisettes | Pain | Poivre | Pomme de terre | Porto | Quatre-épices | Raisins secs | Salade | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Poule faisanne farcie aux foies de volaille et pommes poêlées
Beurre | Echalotes | Faisan | Foie de volaille | Fond de volaille | Huile | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme | Porto | Poule | Sel | Thym | Viande hachée | Vin blanc
Cuisineaz
Saint jacques poêlées au chorizo, écume de cidre et châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Brochettes de foies de volaille et châtaignes d'eau
Beurre | Châtaignes | Eau | Foie de volaille | Lard fumé | Sauce soja | Sucre
750g
Sablé au nori et parmesan, girolles poêlées sur un miroir de poulet au sésame
Agar-agar | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Farine | Feuilles de nori | Girolle | Oeuf (jaune) | Parmesan | Sésame
750g
Saint-Jacques poêlées au chorizo écume de cidre et châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Saint-Jacques Poêlées au Chorizo Écume de Cidre et Châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Pintade en coffret
beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
Avantages
