Gigue de chevreuil sauce poivrade et ses 3 purées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gigue de chevreuil sauce poivrade et ses 3 purées”, publiée le Jeudi 08 Janvier 2015 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La vie de Choupette
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Gigue de chevreuil sauce grand veneur
Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Lard | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Selle de chevreuil sauce poivrade
Ail | Beurre | Carotte | Chevreuil | Cognac | Concentré de tomate | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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