Gigue de chevreuil et sa sauce poivrade (plat de fêtes)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gigue de chevreuil et sa sauce poivrade (plat de fêtes)”, publiée le Mercredi 21 Décembre 2016 à 10h37, sur le blog de son éditeur : Aux Sources de L'Ancre
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Gigue de chevreuil sauce grand veneur
Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Lard | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Selle de chevreuil sauce poivrade
Ail | Beurre | Carotte | Chevreuil | Cognac | Concentré de tomate | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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