Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h56, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires, cocotte de légumes au piment d'Espelette
Agneau | Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Carotte | Citron confit | Courgette | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Gigot d'agneau rôti et son jus
Agneau | Ail | Gigot | Huile d’olive | Poivre | Romarin | Sel | Thym
750g
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Carré d'agneau rôti jus aux morilles
Agneau | Ail | Beurre | Boulgour | Céleri-rave | Chou | Crème fraîche épaisse | Epinard | Estragon | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Menthe | Morilles | Raisins secs | Tomate
750g
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Carré d'agneau piqué au romarin, minestrone de légumes provençaux, coulis de poivrons grillés
Agneau | Ail | Artichaut | Citron | Courgette | Fenouil | Fèves | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Royale de petits pois et bouillon de langoustines
Beurre | Bouillon de volaille | Court bouillon | Crème | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Langoustine | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Tabasco
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750g
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Filet de bar au jus de tomate et jeunes légumes
Asperges vertes | Bar de ligne | Beurre | Chapelure | Citron | Concentré de tomate | Farine | Huile d'olive | Minicarottes | Minifenouils | Minipâtissons | Parmesan râpé | Pois gourmands | Poivre | Sel | Tomate
Avantages
Carre d'agneau aux figues et sa sauce jardiniere
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chapelure | Figues | Genièvre | Laurier | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym
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