Gelée de raisins et porto
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gelée de raisins et porto”, publiée le Jeudi 12 Septembre 2024 à 18h33, sur le blog de son éditeur : Une mère poule un peu dingue
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Mousse de volaille et gelée de raisins
Blancs de poulet | Bouillon de volaille | Ciboulette ou cerfeuil | Crème épaisse | Feuille de gélatine | Foie de poulet | Huile de pépins de raisins | Persil plat | Piment | Poivre | Porto | Raisin blanc (ou jus de raisin blanc) | Raisin blanc et rouge | Sel
Madame Figaro Cuisine
Trifle aux fruits
Ananas | Banane | Biscuits | Biscuits à la cuillère | Crème anglaise | Crème fraîche épaisse | Fraise | Framboises | Fruit | Gelée | Papaye | Porto | Sherry
aufeminin cuisine
Marcassin aux raisins et au porto
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Marcassin | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Porto | Raisin | Rôti | Sel
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Marcassin aux raisins et au porto
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Marcassin | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Porto | Raisin | Sel
Marmiton
Steak de biche au porto et boursin
Ail | Boursin | Crème fraîche | Fines herbes | Gelée | Poivre | Porto | Sel | Steak | Thym
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Terrine de canard aux figues et foie gras
Canard | Cuisse de canard | Echalotes | Figues | Foie gras | Gelée | Poivre | Porto | Sel | Viande
Atelier des chefs
Cotes de chevreuil en sauce douce des bois
Beurre | Chevreuil | Chicorée | Endive | Fond de veau | Gelée | Groseilles | Porto
Marmiton
Terrine de foies de volaille au porto
Chair à saucisse | Estragon | Foie de volaille | Gelée | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
Marmiton
Mousse de foies de volaille
Beurre | Foie de volaille | Gelée | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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Foie gras d’oie (entrée)
Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Poivre | Porto | Sel
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