ail | concombre pelé(pour la garniture)| concombre pelé et égrené| eau | huile d'olive | mie de vieux pain | oignon (pour la garniture)| oignon ou échalotes | petit piment ou piment en poudre | poivre | poivron vert (ou 1/2 rouge et 1/2 vert)| poivron vert (pour la garniture)| sucre | tomates pelées | tomates pelées (pour la garniture)| vinaigre de Xérès Le Journal des femmes - Cuisine