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Gâteau tiède de poireaux et topinambours en mimosa, mousse de crabe, vinaigrette d'aromates, chiffonnade de jambin cru “ibaïona”

 


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Gâteau tiède de poireaux et topinambours en mimosa  mousse de crabe  vinaigrette d'aromates  chiffonnade de jambin cru “ibaïona”

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gâteau tiède de poireaux et topinambours en mimosa, mousse de crabe, vinaigrette d'aromates, chiffonnade de jambin cru “ibaïona””, publiée le Lundi 18 Août 2014 à 09h09, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01


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Hacked By Ahmed 01 |

Salade tiède de poireaux en effiloché de boeuf braisé


Ail | Aromate | Câpres | Carotte | Ciboulette | Collier de boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Macreuse | Poireau | Thym | Vinaigrette
  Atelier des chefs
Poireaux en salade

Poireaux en salade


Butternut | Chou | Crabe | Orange | Poireau | Poivron rouge | Vinaigrette
  Supertoinette
Gâteau de crêpes poireaux saumon
 

Gâteau de crêpes poireaux saumon


Béchamel | Beurre | Farine | Lait | Mozzarella | Oeuf | Poireau | Poivre | Ricotta | Saumon fumé | Sel
  Chefclub

Courgettes mimosa


Courgette | Oeuf | Vinaigrette
  Marmiton

Mousse de crabe au poivre vert


Cognac | Crabe | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Poivre | Sel
  Marmiton
Mousse au crabe

Mousse au crabe


Crabe | Crème fraîche | Fromage blanc | Gelée | Madère | Moutarde | Paprika | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton

Salade tiede de poireaux


Ail | Huile d’arachide | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
  Marmiton
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