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Gaspacho glacé et siphonné, gressins au Parme

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gaspacho glacé et siphonné, gressins au Parme”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Gaspacho glacé de thon

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Ail | Beurre | Concombre | Eau | Glace | Huile d’olive | Mûres | Oignons nouveaux | Pain de mie | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sucre fin | Thon (boîte) | Tomate | Xérès
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Brocoli | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Glaçon | Haricots verts | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Beurre | Concentré de tomate | Glace | Jambon | Jambon de Parme | Lait | Oeuf | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel
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concombre | miettes de thon aux tomates séchées Connétable | oignons | pain de mie | poivron rouge et vert | tomates | vinaigre de xérès
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