Gaspacho de courgette à l'huile de truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gaspacho de courgette à l'huile de truffe”, publiée le Dimanche 08 Juillet 2012 à 11h10, sur le blog de son éditeur : Papilles en éveil...
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Noix de saint-jacques à la plancha, risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud
Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Oie | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Riz | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Truffe | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Velouté de pommes de terre ratte à l'huile de truffe oeuf de caille poêlé copeaux de foie gras et tuiles de comté
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Minestrone sur un lit carré
Aubergine | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Mozzarella | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
Cuisineaz
Soupe pimentee a la japonaise
Ail | Bouillon de légumes | Céleri-rave | Coriandre | Courgette | Huile | Nouilles | Oeuf | Piment | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sésame | Surimi
Marmiton
Minestrone de mini legumes
Ail | Basilic | Carotte | Chou | Chou-fleur | Coco de Paimpol | Courgette | Huile d’olive | Navet | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Thym
Marmiton
Soupe au pistou au basilic
Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Carotte | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Poivron | Riz | Sel | Tomate
Cuisineaz
Velouté de céleri rave à l'huile de truffe pomme et pétale de canard séché
Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile | Magret de canard | Poivre | Pomme | Purée | Truffe | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Gaspacho de courgette au carré frais
Bouillon de volaille | Carrés frais | Cerfeuil | Courgette | Eau | Huile d’olive | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Tartine | Xérès | Yaourt
750g
Tagliolini aux legumes grilles et pancetta
Ail | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Huile de noix | Légumes | Pancetta | Parmesan | Poivre | Poivron | Sel | Tagliatelles | Truffe
Marmiton
Soupe au steak haché
Ail | Basilic | Carotte | Courgette | Huile | Lard fumé | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Steak haché | Tomates pelées
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