Gaspacho andalou en panna cotta
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gaspacho andalou en panna cotta”, publiée le Vendredi 10 Août 2012 à 19h08, sur le blog de son éditeur : La table de Jeanne
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Panna cotta mozzarella-basilic espuma andalou et chips de jambon
Basilic | Blanc(s) d oeuf | Concombre(s) | Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Huile d olive | Jus de tomate | Moulin à poivre | Mozzarella | Petite(s) tranche(s) jambon cru | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s)
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crème de soja | eau de fleur d'oranger | feuilles de gélatine | fruits rouges | lait de soja | miel | sucre blond
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Ail | Concombre | Huile d'olive | Oignon | Pain | Poivre | Poivrons | Sel | Tomates | Vinaigre
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Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraises Tagada | Fruits rouges surgelés | Sirop de grenadine | Sucre
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Coulis de framboises | Crème liquide | Extrait de vanille | Feuilles de gélatine | Lait | Spéculos | Sucre | Sucre vanillé
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