Garniture d'automne : purée de vitelottes, crumble de chataignes et poêlée de cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Garniture d'automne : purée de vitelottes, crumble de chataignes et poêlée de cèpes”, publiée le Mercredi 10 Novembre 2010 à 21h21, sur le blog de son éditeur : Cakeonmange
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Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes
5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Côte de veau et sa poêlée de cèpes
Ail | Beurre | Butternut | Cèpe | Châtaigne | Coing | Condiment | Côte de veau | Poivre | Romarin | Sel | Thym
Météo à la carte | France 3
Crumble d'automne poires et châtaignes
Beurre | Cassonade | Châtaignes | Farine | Mûres | Poire | Sel
750g
Velouté de potimarron et crumble de châtaignes
Beurre | Chapelure | Châtaignes | Crème | Farine | Huile d’olive | Lait | Oignons | Parmesan | Potimarron
Météo à la carte | France 3