Garniture d'automne : purée de vitelottes, crumble de chataignes et poêlée de cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Garniture d'automne : purée de vitelottes, crumble de chataignes et poêlée de cèpes”, publiée le Mercredi 10 Novembre 2010 à 21h21, sur le blog de son éditeur : Cakeonmange
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Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes
5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Poêlée de cèpes du Sud-Ouest - Laurent Mariotte
cèpe | fleur de sel | graisse de canard | huile de noisette | huile de noix | jaune d'oeuf | persil plat | poivre du moulin | tomme de brebis
Laurent Mariotte | Site officiel
Poelee de cepes aux herbes fraiches
Ail | Beurre | Cèpes | Echalotes | Huile d’olive | Lard | Laurier | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Filet mignon aux delices d'automne
Beurre | Champignon de Paris | Châtaignes | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Vin blanc
Marmiton
Tartines surprises a la pancetta et garniture d'automne
Ail | Champignon de Paris | Herbe | Oeuf | Pain | Pancetta | Poivre
Marmiton
