Garniture d'automne : purée de vitelottes, crumble de chataignes et poêlée de cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Garniture d'automne : purée de vitelottes, crumble de chataignes et poêlée de cèpes”, publiée le Mercredi 10 Novembre 2010 à 21h21, sur le blog de son éditeur : Cakeonmange
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Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
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Poêlée de cèpes du Sud-Ouest - Laurent Mariotte
cèpe | fleur de sel | graisse de canard | huile de noisette | huile de noix | jaune d'oeuf | persil plat | poivre du moulin | tomme de brebis
Laurent Mariotte | Site officiel
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Filet mignon aux delices d'automne
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