Ganache montée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ganache montée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Tournemain
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Bûche à la crème bavaroise au chocolat blanc et ganache montée au chocolat au lait
Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Sel | Sucre
750g
Macarons à la ganache montée à la pralinoise
Beurre | Chocolat | Colorant | Crème liquide | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Pralinoise | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Piment d’Espelette
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