Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires
Badianes | Clous de girofle | Courgette | Eau | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Daurade en nage acidulée, tagliatelle de courgettes croquantes, vinaigrette d'agrumes
Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Daurade | Eau | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tagliatelle de courgettes aux noisettes
Citron | Courgette | Huile d’olive | Noisettes | Parmesan | Poivre | Sel
Marmiton
Poires pochees au the et aux epices
Badianes | Bière | Cannelle | Cardamome | Citron | Poire | Sirop d’érable | Thé
Marmiton
Gambas aux agrumes
5 épices | Beurre | Citron | Citron vert | Gambas | Orange | Pamplemousse | Poivre | Quatre-épices | Sel
Marmiton
Poires pochees au cidre et aux epices
Badianes | Cannelle | Cidre | Clous de girofle | Gingembre | Muscade | Orange | Poire | Sucre
Marmiton
Grosses gambas sautées aux 5 épices, beignets d'avocat
5 épices | Ail | Avocat | Citron vert | Eau | Farine | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Levure chimique | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brochette de gambas à la citronnelle et nage d'agrumes
Blé | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gambas | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Semoule | Vanille
Atelier des chefs
Ravioles de gambas pochées, bouillon au gingembre
Coriandre | Gambas | Gingembre | Haricots verts | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Brochettes de gambas en croûte de sel de Guérande, julienne de courgettes à la vinaigrette acidulée
Courgette | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oeuf (blanc) | Sel
Atelier des chefs
