Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes
Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Eau | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brochettes de gambas en croûte de sel de Guérande, julienne de courgettes à la vinaigrette acidulée
Courgette | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oeuf (blanc) | Sel
Atelier des chefs
Gambas au curry lait de coco et epices
Ail | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Curry | Gambas | Gingembre | Huile | Lait de coco | Oignon rouge | Pâtes | Sel | Sésame
Marmiton
Gambas au vermicelles de soja frits
Epices | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Sel | Soja | Vermicelles
Marmiton
Nikuman delicieuse brioches au porc cuites a la vapeur
Ail | Carotte | Eau | Farine | Farine de maïs | Fécule de pommes de terre | Germes de soja | Gingembre | Huile | Lait | Levure | Levure chimique | Maïzena | Oignon | Pousses de bambou | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Viande hachée
Marmiton
Leprochren gateau aux epices et au vin cuit de poires
Bicarbonate | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Crème | Farine | Levure chimique | Sel | Sucre | Vin | Yaourt
Marmiton
Daurade en nage acidulée, tagliatelle de courgettes croquantes, vinaigrette d'agrumes
Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Daurade | Eau | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Roulés de poulet vapeur sauce aux câpres et gratinée de courgettes
Câpres | Courgette | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Lait | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Tartine
A vos assiettes
