Gambas au cognac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Gambas au cognac”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Terrine de foie gras aux gambas
Cognac | Court bouillon déshydraté | Epices | Epinard | Foie gras | Gambas | Poivre | Porto | Sel
750g
Gambas rôties entières, légumes croquants et sauce cocktail
Asperges vertes | Carotte | Cognac | Gambas | Huile d’arachide | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Sel | Tabasco
Atelier des chefs
Pastasotto au citron et asperges vertes, gambas flambées
Ail | Asperges vertes | Citron | Cognac | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Penne | Pignons | Piment d’Espelette | Roquette | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Gambas rôties flambées au cognac et à l'estragon, mousseline de chou-fleur
Chou-fleur | Cognac | Crème liquide | Estragon | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pintxos de gambas au jambon cru flambées en persillade
Ail | Cognac | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Persil | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Gambas flambées au Cognac
Ail | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Curry | Échalote | Gamba | Piment | Poivre | Sel | Thym
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Feuilletes de saint jacques sauce nantua
Cognac | Crème fraîche | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Pâte feuilletée | Saint-Jacques | Tomate
Marmiton
Zarzuela mayonapo
Ail | Anguille | Anis | Cabillaud | Calamar | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crevettes | Curcuma | Encornet | Gambas | Grondin | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Moules | Muscade | Oignon | Orange | Paprika | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Riesling | Safran | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Gambas a l'armoricaine
Ail | Cognac | Coulis de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Persil | Vin blanc
Marmiton
